Συστατικά:
800 γρ. ζυμαρικά της αρεσκείας σας, βρασμένα
4 μελιτζάνες, κομμένες σε φέτες
1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 πρέζα αλάτι
λίγο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
λίγο φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο

Συστατικά:
1 αστακός 800 γρ. περίπου
200 γρ μακαρόνια
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
2 ώριμες ντομάτες, τριμμένες
1 κουταλιά της σούπας κοφτή ντοματοπελτές
1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί
1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο
1 λίτρο νερό (περίπου)
αλάτι & πιπέρι

Συστατικά:
500 γρ. ταλιατέλες
15 γρ. (περίπου ¾ φλιτζ.) αποξηραμένα μανιτάρια πορσίνι
8 μεγάλα φιλέτα αντσούγας κομμένα
1 κιλό ντοματάκια από κονσέρβα ξεφλουδισμένα και κομμένα, μαζί με το χυμό τους
150 γρ. ελιές μαύρες καλαματιανές, χωρίς κουκούτσια και κομμένες
1 ½ κουταλιά κάπαρη στραγγισμένη
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
4-6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
2 κουταλιές τοματοπολτός
1 κουταλάκι ρίγανη ξηρή
1 κουταλάκι βασιλικός ξηρός
1/8 κουταλάκι κόκκινοι πιπερόσποροι κοπανιστοί

Συστατικά:
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
500 γραμμάρια φρέσκα μύδια (πλυμένα, καθαρισμένα)
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
150 ml ξηρό λευκό κρασί
1 μικρό κύβο βούτυρο
2 γεμάτες χούφτες πλατύφυλλο μαϊντανό, κομμένο
455 γραμμάρια ταλιατέλλες με παντζάρια
αλάτι & φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
πέστο (πατήστε εδώ για τη συνταγή)

Συστατικά:
500 γρ. σπαγέτι
¼ φλιτζανιού βότκα ανακατεμένη με 1 κουταλάκι ξίδι
250 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος άπαχος
120 γρ. ελιές πράσινες γεμιστές με κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
400 γρ. ντοματάκια από κονσέρβα
βασιλικός (ξηρός ή φρέσκος κατά τη γεύση)
μαϊντανός κομμένος
180 γρ. μανιτάρια καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
1 μέτριο λευκό κρεμμύδι κομμένο
2 σκελίδες σκόρδο κομμένες
2 κουταλιές ελαιόλαδο ή όσο χρειαστεί
πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο
αλάτι

Συστατικά:
300 γρ. γαρίδες
300 γρ. μύδια και στρείδια με το κέλυφος
300 γρ. καλαμαράκια
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο
3 κουταλιές μαϊντανό
1 κουταλάκι τριμμένη καυτερή πιπεριά
300 γρ. σουπιές
αλάτι, μαύρο πιπέρι
½ φλιτζάνι λευκό κρασί
500 γρ. σπαγγέτι

Συστατικά:
350 γρ. μακαρόνι
700 γρ. μπρόκολα κομμένα σε ανθάκια
125 γρ. ελιές πράσινες από άλμη χωρίς κουκούτσια
8 φιλέτα αντσούγας
1 μικρή πράσινη καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη
2 σκελίδες σκόρδο
5 κουταλιές ελαιόλαδο
φρεσκοαλεσμένο πιπέρι
αλάτι

Συστατικά:
1 κουτί κανελόνια
500 γρ. κοτόπουλο στήθος
2 ψιλοκομμένα ξερά κρεμμύδια
1 κιλό φρέσκες ώριμες ντομάτες
½ ποτήρι λευκό κρασί
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
2 φλιτζάνια γάλα
1 ½ φλιτζάνι τριμμένη γραβιέρα
200 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Philadelphia
ελαιόλαδο
αλάτι & πιπέρι